Reprise du message précédent :
lilidouce très gourmande  !!

 ho, si peu . . .

Gourmette ?
Nan, rien à voir avec le poignet...

il faut préciser à lilidouce que crimson adore les diminutifs en "ette", il les usurpe même parfois

gourmette, oui, avec un "G" majuscule !

Pour l'apéro !!!  
 
CAKE aux ANCHOIS et à la TAPENADE
 
Prêt en 1 heure - pour 6 personnes
 
- Tamisez 175 g. de farine fluide et 2 c. à café de levure chimique
- Incorporez 3 oeufs battues - 100 g. de tapenade - 80 g. de beurre ramolli -
   12 anchois hachés - 1/2 bouquet de basilic ciselé
   (salez et poivrez si besoin)
 
Versez la pâte dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé.
Glissez à four th. 6 (180 °C) et laissez cuire de 45 à 50 min.
Démoulez lorsque le cake est bien froid - le découpez en petits cubes d'environ 3 cm
de côté et présentez dans un joli plat et quelques batonnets de bois -(surtout faites gaffe à ne pas avaler les piques en bois !!!!!   )
 
Quelques combines pour bien réussir vos cakes !!
 
BIEN MOELLEUX
Préférez le lait entier ou incorporez à la pâte un yaourt nature
 
SANS GRUMEAUX
Utilisez de la farine fluide - Préparez la recette avec des ingrédients à température ambiante et réservez la pâte 30 min. avant d'enfourner le cake.
 
BIEN CUIT
Sortez la grille du four pendant le préchauffage, afin qu'elle soit froide lorsque vous poserez le moule dessus. Vous éviterez ainsi un dessèchement rapide de la pâte.
Ne cuisez pas trop chaud (pas plus de th. 7 - 210 °C), ni sur "chaleur tournante" pour que le cake présente un bon moellleux.
 
SIMPLE A DEMOULER
 
Plusieurs solutions : Le moule en silicone, antiadhésif ou bien classique, beurré et fariné, ou chemisé de papier sulfurisé.
Dans tous les cas, faites bien refroidir votre cake avant de la démouler.
 
      REGALEZ-VOUS  !!!!!!!    

Voilà je mets la recette de LA PATE à CREPES pour Laconne qui meurt d'envie d'en manger une bonne 1/2 douzaine !!    
 
Ingrédients pour une vingtaine de crèpes environ
 
 - 25O g. de farine tamisée
 - 3 oeufs
 - 1/2 litre de lait
 - 3O g. de beurre fondu (moi j'en mets pas ...)
 - 1 pincée de sel
 - 2 cuil. à soupe de sucre semoule (facultatif)
 - 1 cuil. à soupe de rhum (moi j'en mets DEUX !!   )
 
Dans une terrine, mettre la farine, les oeufs, le sel et le sucre - Délayer en versant peu à peu le lait froid, puis ajouter le beurre fondu - bien mélanger le tout - ajouter le rhum - mélanger -
Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante en recouvrant la terrine d'un linge (la pâte doit avoir la consistance de la crème fraiche ...)
 
  BON APPETIT ...!!!!  

T'es trop baleze ma poule

heu marmitte  
ds le topic recettes  
on aura tt vu  
il se ramollis le marmitte!
doit etre amoureux

Tu rigoles, je suis un SUPER cuistot
J4ai même remporté l'épreuve cuisine chez Mister Flu

 
 
merci amby  
avec toi ! ca a lair simple  
je vais essayer d en faire  

Compote de fruits :
 
6 ou 8 pommes.
 
2 grosses mangues bien mûres.  
 
1 banane
 
2 prunes.
 
Faites chauffé le tout, après avoir découper les fruits en petits morceaux et les avoir broyer au mixeur, rajouté 50 à 60 grammes de sucres, et une gousse de sucre vanillé.
 
Un peu de Martini et non ce n’est pas une blague, ça donne un goût caraméliser particulièrement appréciable.
 
Du moins pour ma part.
 
Et régalez vous.
 
Voilà tout.
 
Remarque, avant de broyer, vous pouvez tout aussi bien faire chauffé les fruits dans une casseroles rempli d’eau chaude, vous les écraserez ensuite à la main .Vous conserverez mieux les qualités nutritionnelles de ces derniers avec cette méthode,   toutefois l’utilisation de la première méthode est tout aussi bonne.
 
 
 

Recette de saison, idéale pour un tête à tête : St Jacques, fondue de poireaux, quinoa et lentilles corail.
 
Ingrédients : 6-8 noix de St Jacques (avec corail), suivant leur grosseur. Un ou deux poireaux moyens. 1 gousse d'ail. Crème fraîche liquide. 100 g de Quinoa. 1 ou 2 petites carottes. 150 g de Lentilles corail. Beurre. 1 demi-citron. Sel. Poivre.
 
Faites suer doucement le poireau finement émincé dans une poêle avec une noix de beurre. A la fin de la cuisson, rajoutez 5 cl de crème fraîche, assaisonnez, mélangez, réservez.
Mettez les lentilles corail à cuire dans de l'eau bouillante 5 min.
Détaillez les carottes en petits dés. Mettez-les à cuire 10-15 min avec les lentilles corail, ainsi que le quinoa. Egouttez, réservez.
Séparez le corail des noix de St Jacques, émincez-les.
Pressez l'ail, faites le revenir avec un peu de beurre, ajoutez le corail, un peau d'eau, la crème liquide. Faites réduire à feu doux. Salez, poivrez, rajoutez le jus de citron (si vous aimez le gingembre frais, vous pouvez en rajouter 4-5 copeaux), et mixez le tout.
Faites chauffer une poêle, avec un fond d'huile ou une noix de beurre. Faites revenir les noix de St Jacques 1 min à 1min30 de chaque côté (le coeur doit rester ferme). Salez, poivrez.
Préparez l'accompagnement sur chacune des assiettes.
Ajoutez les noix de St Jacques, présentez la sauce à côté.
 
A table, et bon appétit !

J AI FAIM !

M...
J'ai bavé ur le clavier
Heureuement pa de conéquence

 
Je mets une recette de la mousse au chocolat:  
 
Préparation : 10 min
Cuisson : 0
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 1 sachet de sucre vanillé
 
 
Préparation :
 
Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme.
 
Ajouter délicatement les blancs à la spatule.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.
 
Je l'ai testé, miam

miam!
et sinon ,on boit quoi?

Je mets aussi celle des cookies
 
Ingrédients:
 
150 g beurre fondu
150 g farine
100 g sucre
1 sachet de 100 g pépites de chocolat
1 oeuf
1 sachet sucre vanillé
1 cuillère à soupe de lait
 
Recette pour 4 personnes:
 
* Mélanger la farine avec le sucre
 
* Ajouter l'oeuf, le lait, le beurre fondu.
 
* Puis les pépites de chocolat
 
Former sur une plaque de cuisson 12 boules de pâte avec une cuillère à café, puis cuire à thermostat 6 pendant 10 minutes.
 
Testée aussi

MMM..sa doit être bon !!  

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                    *** Doctinaute d'Honneur ***  
     http://forum.fluctuat.net/livres/b [...] t_58_1.htm  Manga !!   GTO ,bleach, Love hina, Tokko et pleins d'autres !!    
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         &  Asiatiques sexy &   http://forum.fluctuat.net/sexefun/ [...] _188_1.htm                    

miam !
et sinon ,on boit quoi?

 
Oui j'ai fait la recette ! c'est sublime !
 
Bravo !

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trop de cookies...
 
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voici ma recette de tiramisù.
 
succès garanti    
 
TIRAMISU
 
Pour 4 personnes
 
250 g mascarpone
2 œufs
environ 20 boudoirs ou biscuits cuiller
Marsala 3c à soupe
100 g sucre poudre
1 sachet sucre vanillé
Chocolat en poudre
Café fort
 
 
Œufs : séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que mélange blanchisse.
Battre les blancs en neige bien ferme.
 
Mélanger le mascarpone avec les jaunes, ajouter le Marsala puis les blancs délicatement.
Tremper les biscuits dans le café.
 
Mettre dans un plat : une couche de boudoirs saupoudrée de chocolat, puis une couche de crème… en terminant par une couche de crème puis du chocolat.
 
Couvrir avec du film plastique.
 
Placer au frais pendant 4 heures minimum.
 
Bon appétit !
 

j ai pas que soif ,j ai  faim aussi !
 
normal avec tout ce que j ai vomi

Oupss!! ... c'est pas pu m'empêcher
c'est trop marrant !    
 
                                                                                                             

oui, mais j'ai pas écrit ça ici...

a mon avis amby fait un demenagement encore plus vicieux !

elle est joueuse ,la gamine !

ce serait drôle de pouvoir déplacer les interventions de chacun...

Je sais ... c'est pour çà que c'est marrant !!    

On m'a toujours dit que je faisais plus jeune que mon âge !!!    
 
                                                                                                               

Voilà, après une petite remontée de bretelles de la part d'Amby je remonte le topic !
 
Brownie
 
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
 
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
 
 
Préparation :
 
Mélanger les oeuf entiers avec le sucre et la farine.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
 
Ecraser (concasser) grossièrement des noix ou des amandes ou des noix de pécan. (vous mettez ce que vous voulez dedans, voire rien du tout c'est super bon tout de même)
Mélanger le tout.
 
Beurrer un moule.
Verser dans le moule (ça ne doit pas être trop épais).
 
Mettre au four (préchauffé 10 mn) à thermostat 6/7 (200°C) pensant 15 à 20 mn, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).

   Merci Gally ... tu es très consciencieuse !!
                                                                                                                 

connaissez-vous les escalopes de gruyère ?
 
vous coupez des tranches d'emmental d'environ 5mm d'épaisseur
de la taille que vous voulez
vous les tartinez de moutarde
vous les passez dans un oeuf battu
puis dans la chapelure
procédez comme une escalope de dinde ou de veau ne les faites pas trop cuire
car le fromage se mettrait à couler  
il faut qu'elles soit à point, le gruyère gonfle un peu
c'est vite fait et c'est délicieux
si vous aimez ça n'hésitez pas sur la quantité de moutarde!
avec une salade verte ou des haricots verts c'est fameux
BON AP'

Olala, c'est weight milliard de calories par bouchées!?

   meuh non! juste un peu seulement !  
ben j'verrais çà lorsque j'aurais perdu mes kilos superflus hein. Pour l'instant je continue mon régime. pfff!
(tiens bon Amby te laisse pas tenter  )
 
Merci quand même Seawitch ... çà à l'air délicieux et j'y penserai à l'occasion.
 
                                                                                                               

bonjour
je suis a la recherches de recettes de haricots vert
pouver vous m'aider
merci a vous

Ben demandons à Fredo ou à Blh  
 
Sinon, tu peux les faire en fagots : cuits à l'eau, puis tu les enroules dans une fine tranche de lard (2mm, pas plus), tu poses de l'échalotte pilée dessus, et tu les faire griller au four.  
 
C'est miom! Plein de saveurs et tout et tout...

Ouais ben perso çà m'étonnerais pas que ce Phaseolus Vulgaris soit un confrère de Fredo ou Blh justement !!  
 
Quoiqu'avec un pseudo pareil ... tu devrais plutôt rechercher des recettes à base de champignons !! lol
 
                                                                                                             

United colors of Phaseolus vulgaris