Parlons-peu parlons bouffe : quel est votre plat préféré ?
 
Et pourquoi ?
 
 
 
 
(ps : comment fait-on un sondage sur ce fucking forum ?)

Les lasagnes, parce que j'aime bien la sauce bolognaise, le fromage et la sauce béchamel. Après, je les aime bien aussi avec des épinards et du saumon, des légumes ou même la moussaka.  
 
Pour les sondages, il faut choisir un sujet de forum et ce sera au-dessus de tous les fils.

La quiche!

la ficelle picarde et le poulet au camembert.

J'en ai plein !  
Mais celui qui me manque le plus, c'est le migan !
Pas moyen de trouver du fruit à pain pour le faire ni de giromon d'ailleurs ...

hum...dis zazar, que sont du fruit à pain et du giromon? Bref c'est quoi le migan?

moi, c'est la soupe à l'oignon.

LES NOUILLES

Le Migan, c'est un plat typiquement antillais.
(Je pense que la recette doit être possible à trouvé avec google, et je ne donne pas toutes mes recettes ni mes trucs)
 
Le fruit à pain pousse dans un arbre, on peut le cuisiner de multiples façons et même comme des frites !
Le giromon c'est une sorte de potiron.
 
Et hummmm tiens rien que d'y penser !

un aliment que j'adore, le roquefort, ca c'est bon, avec ses moisissures, son gout parfumé au parfum qui empeste le fond de la gorge, miam c'est gouteux alors!!!!

beurk le fromage c`est degueu...le meilleur plat du monde entier, de l`univers meme, c`est le poulet yassa, tout le monde aime le poulet yassa.

Contrairement à toi Splashmacadam, j'aime le fromage ... un soufflet au fromage avec une salade c'est sympa !
 
Mais je confirme le poulet yassa c'est super bon !
 
Pour ceux qui arrivent Splash en donne sa recette sur le plus long topic (page 3)

le soufflet (ou soufflé, moi je croyais) au fromage, c'est succulent, dommage que rare soit les gens qui sachent le faire, le fassent bien, et souvent.  
quelqu'un me donnerait la recette? Zazar?  
ça fait des années que j'en ai pas mangé.

Oups ! souffler n'est pas jouer, je suis soufflée, effectivement au fromage c'est soufflé et avec le temps je peux remballer mon soufflet le barbecue c'est raté !
 
Promis je t'envoie ma recette en MP !

cool, merci, madame zazar.

"Promis je t'envoie ma recette en MP !"
 
Ce serait mieux dans le topic le plus long du monde, afin que chacun en profite (en fait, j'avoue, j'adore aussi le soufflé au fromage).

j'aime bien le risotto avec des petites crevettes et des pétoncles  
de plus c'est facile à faire

Et les Saint-Jacques aux poireaux façon columbo ! Hummm ...
 
@ Faf
Je ne donne plus mes recettes qu'en MP pour pas polluer, mais je suis toujours prête à partager.

J'adore la paella aux fruits de mer

Les galettes et les crêpes!!Avec un bon petit cidre

cote de boeuf et morilles à la crème.
 
parce que c'est bon
 
la texture et le goût des morilles font jeu égal avec la chair rouge et sauvage du boeuf
 
l'ensemble se marie à la perfection avec un grand vin de Bourgogne, avis aux amateurs de Corton ou autre Gevrey Chambertin
 
je me souviens de mon grand-père maternel Jean, dit Toto. En petit fils attentif, je guettais toujours avec fébrilité les derniers moments de plaisir et de bonheur de ce vieil homme.  
Mon coeur s'emplissait de joie à la vue de mon Toto appréciant une bonne plâtrée de morilles à la crème, ses champignons préférés, arrosées d'un Corton grand cru, sa bouteille référence.  
Je m'empressais de demander "alors, comment c'est ?", "c'est bien" répondait Jean le sage, rarement exubérant
c'était bien, très bien

Un philosophe ton grand-père ...  
Et tu sembles en avoir compris l'héritage le plus important, tout est dans le subtil, l'envie de faire aimer et transmettre sans imposer.
L'amour, la vie, l'amour de la vie ne s'apprennent pas dans les livres, ça ne peut pas se résumer à une définition, ce n'est jamais une théorie, c'est avant tout du ressenti, de la "tripe" émotionnelle !  
Si l'on ne t'as jamais fait rencontrer les épinards, les navets, les asperges sauvages, l'ail des ours, comme une merveille que la nature a mis à ta disposition, tu n'as que peu de chances de le découvrir. Aprendre à les cultiver ou les récolter dans les bois, c'est déjà apprendre à les aimer.
 
Les morilles à la crème chez moi c'est aussi avec un filet mignon !
(sans entrer dans la dissertation qui permet de bien choisir les morilles, car ça aussi c'est un art ... de vivre)

Les plats du dernier plongeoir,  à la piscine.
 
Bon, c'est par où qu'on s'en va... ah, par ici.

le boudin noir et aussi le blanc.  
ouloulou

la quiche... mais je l'ai déjà dit.

La glace au café et les M&m's au beurre de cacahuète ça compte?
 

Le couscous. Un bon couscous, c'est meilleur que tout.

ouai, c'est vrai que c'est vachement bon, mais, j'ai un problème, ce sont les pois chiche, c'est reelement degoutant ces machins, du coup, je passe plus de temps a trié les pois chiche qu'a manger le couscous....
 
mais les bons couscous, excellent!  
 
 
ps: une fois j'ai fait cuire et rajouté un ingredient pas tres populaire pour le couscous...mais c'etait aussi tres bon......
 
 
 
et la ratatouille aussi, delicieuse!!!! j'adore manger des ratatouilles les soirs d'hivers!!! ca fait couler les nez! et c'est tout chaud!!
avec plein de patates, de legumes, de sauces,  splendide!!!!

ca fait longtemps que je n'ai pas mangé de ratatouille.... ca me fait presque pleurer rien que d'y penser..... dire qu'on est bientot l'été...
 
 

ah ouai Gonzo, je vois que tu as bon gout en la matiere: M&M`s peanuts butter en force!
en meme temps, c`est pas vraiment un plat.
Le tajine de poulet aux pruneaux, amandes et raisins secs aussi (avec un peu de riz au safran...humm)
ou le tajine de poulet aux olives et au citron
ou encore la pastilla
ou bien la pizza double anchois avec des petits oignons et du persil....la vache vivement que je puisse me refaire des petits plats..

@ bibi, perso j'ai beaucoup les ois chiches, mais comme je sais que beaucoup sont comme toi, quand je fais un couscous je le cuisine à part. Pas besoin de trier !
 
@splashmacdam, ouuuiii les tajines
 
Tiens et aussi les tomates, les courgettes, les aubergines, les poivrons et les pommes de terre fracies ...

coool!!! moi qui croyait que j'étais le seul a trouver ca vraiment pas bon!!!!
(on arrete pas de ce foutre de moi quand je beugle)
 
 
je mangerais bien une de tes oeuvres..........  

 En général personne ne s'en plaint ...
 
C'est d'ailleurs une idée qui me travaille, ouvrir une table d'hôtes, histoire de faire découvrir des recettes d'un peu tous les terroirs et horizons.
Je crois que l'on peut aussi mieux comprendre l'autre et sa culture par sa cuisine.

ce n'est pas que je veux paraitre sceptique face a la comprehension de l'autre culture par sa cuisine,
 
mais, c'est juste que, ce n'est pas leur culture qui a fait le couscous..... ce sont les femmes!!!!!! les meres de leur culture!!    
les hommes, c'est des pauvres merdes, savent pas cuisiner parceque c'est un truc de tapette....enculé....( a part joel robuchon)
 
avec ca, normalement, des tas d'hommes qui cuisinent le couscous vont venir me taper dessus!!!   et j'en serais tout simplement ravi!
 
et va y avoir du bordel!!
de l'action et tout!!!! yeah!
 

       
Toi aussi tu aimes cuisiner les recettes inédites !
 
Allez chiche, pois chiche, chuchote le chat chapardeur ...
Non d'une babouche ça risque d'en boucher un coin !

   
 
   
 
 
les recettes inedites, sans pois chiche....chiche?
 

Les plats chinois et japonais ^^ ou les plats epicée  ca chauf vite^^

le couscous aux légumes

ben tiens justement... nous on aime le couscous

vive le couscous au legume