je découvre tard ce sujet pourtant essentiel.
le café je le bois très serré : l'eau il suffit de la mettre à côté.
demi-tasse le café, pas davantage, et ce afin de laisser la caféine qui vient en second dans la filtration.
le café préparé à l'évian c'est le top.
recette de la Cremina :
prélever les premières gouttes du café (percolateur ou moka), les plus noires, y verser une grosse cuiller à café de sucre en poudre, puis battre avec la dernière des énergies pendant au moins trois minutes c'est très difficile). on obtient une mousse sucrée au goût de réglisse qui, servie avec le café, produit une mousse délicieuse.
moi c'est KIMBO le café.

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think it away!