Si vous voulez que ça rappelle une tasca du portugal, il faut faire au moins 2 cuissons/jour (les pasteis de nata mais aussi samoussas, croquetes, pasteis de bacalhau) pour que ça soit toujours délicieux, et servir de la soupe chaude (par ex. caldo verde) toute la journée. Le café doit être excellent, le galao donc aussi, et la bière en abondance. (astuce : laissez les bouteilles sur la table, vous les compterez à la fin pour l'addition.) Une TV dans le local est indispensable! Avec tout ça (s'il y a des pains au chouriço c'est encore mieux) vous devez obtenir une ambiance bien "castiza".