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Discussion : aviation et developpement durable |
| virginie521 |
j'apprécie le Pécharmant et le Montbazillac.
j'apprécie aussi le Sautenes.
mais je suppose qu'à Bergerac on vendange lorsque le raisin est mûr, jamais avant.
et même au moyen-âge on ne vendangeait jamais avant que le raisin soit mûr.
alors expliques moi pourquoi au 12ème siècle on vendangeait parfois plus tot qu'au 21ème siècle ? |
| philou16 |
Prenez une souris verte, trempez-la dans l'huile, trempez-la dans l'eau et ça fera un escargot tout chaud...
Où, prenez un pseudo scientifique persuadé que nous pouvons conserver notre mode vie sans rien dégrader, trempez-le dans une dose de mauvaise foi (mais une grosse dose, n'hésitez pas), une dose de caution intellectuelle foireuse (bien grasse, si possible) et ça fera : du révisionnisme scientifique sauce "Claude Allègre"...
Pour info, petite fille : les procédés de vinification sont aussi fonction du type de terrain, de raisin et des dates de vendanges. En gros une vendange est fonction du vin que l'on veut obtenir et les goûts ou les modes, en la matière, ont été fluctuants selon les périodes que tu cites (plus ou moins fruité, sucré, liquoreux, alcoolisé, etc...). Les époques que tu évoques confinaient à l'empirisme alors qu'actuellement c'est le scientifique qui prévaut, pour obtenir une qualité constante d'une année sur l'autre et ce quels que soient les aléas climatiques. Il en parle, "Flammarion", dans son pavé pour crétins érudits ?! |
| virginie521 |
Nous sommes dans un pays de liberté. Chacun a le droit de croire ce qu’il veut.
Vous avez le droit de croire à Dieu, au diable, aux sorcières, à la scientologie, aux horoscopes, etc…
Vous avez le droit d’aller à la synagogue, à la mosquée, au temple, à l’église, ou au bistrot !
Vous avez le droit de croire que je peux vous donner le numéro gagnant du loto ( si, si, envoyez moi un chèque de 50 € !!!).
Vous avez le droit de croire les farfelus du GIEC qui vous disent que la température pourrait augmenter de 1, 2, 3, 4, 5 ou même 6 degrés.
Mais vous avez également le droit de vous informer par vous-même.
On vous dit que la banquise fond en été. C’est parfaitement exact. Pour vérifier si la glace fond quand il fait chaud, j’ai mis un glaçon dans un verre de pastis et j’ai constaté qu’il fondait.
Prenez la date des vendanges. En feuilletant les registres paroissiaux, on peut connaître la date des vendanges depuis le moyen-âge. Emmanuel Le Roy Laurie fait ce travail et il a consigné le résultat dans un livre intitulé : « histoire du climat depuis l’an mil » paru en livre de poche chez Flammarion.
Interrogez un vigneron, il vous confirmera que les vendanges ont lieu un peu plus tôt si l’été est très chaud, et un peu plus tard si l’été est plutôt froid. Il pourra également vous donner la date des vendanges au cours des 5 dernières années.
Or au cours des 20 dernières années le début des vendanges n’a jamais eu lieu plutôt qu’au cours des mille dernières années. Au 11ème et au 12ème siècle il y a même eu des années où elles ont eu lieu plus tôt qu’au cours des 20 dernières années.
Prenez la mer de glace près de Chamonix. Au moyen âge c’était un pâturage à mouton. Donc il faisait plus chaud que maintenant.
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